冷凍のタマネギのみじん切り

業務用スーパーで、玉ねぎのみじん切りの冷凍を見つけて・・

おっ。これは使えるって思って、購入。

みじん切り。。。実は苦手なんだよねぇ~。。。

で。色々と調べてみたら。

玉ねぎのみじん切りの冷凍って、毎回みじん切りを作らなくていいってだけじゃないメリットが

あることを発見。

メリット1:甘みが増す

メリット2:炒めた時に素早く水分が飛んで、すぐに飴色になる

らしい。

ただ。食感は、もとに戻るわけじゃないから注意だけど。。。

意外と使えるじゃん!!ってことで。今後は、玉ねぎのみじん切りは冷凍することに決定。

さっそくハンバーグ作らなきゃだねぇ~・・

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